火鍋加盟開店的注意事項有哪些？

小熊掌餐飲加盟 已認證

• 加盟費用：10萬元
• 加盟電話：暫無
• 所屬地區：重慶市
• 加盟區域： 全國

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 跟朋友聚餐，很多人都喜歡選擇吃火鍋。近年來，火鍋也占據了大部分餐飲市場，在很多城市都有了受眾人群，同時也備受各地人們的喜愛。這幾年，四川火鍋加盟品牌方更加注重服務和質量，選擇加盟的火鍋開店的人也多了起來。因為加盟就能得到品牌方的幫扶，但是蜀宗貳麻火鍋在這里就要為您分享下火鍋加盟開店的注意事項有哪些？

1.定位消費人群

     根據當地消費者的收入情況，來決定門店的檔次一般分為低、中、高三個檔次。不同的消費水平與店面的水平有關，這將影響火鍋加盟店的發展。這一點要在選品牌之前就確立下來，根據市場定位來選擇要加盟的火鍋店類型。

店面裝修

2.店面裝修

    店面裝修也是根據市場定位來的，要符合消費人群的喜好。有些人對裝修的誤區就是：火鍋店的裝修越豪華，對消費者就越有吸引力。事實上，裝修過于豪華不僅成本高昂，而且很容易不自覺地排斥一些中層消費者。

    如果店鋪本身就是定位高層次的客戶，那可以在裝修上下重功夫。如果只是一般火鍋加盟店，中等裝修就足矣。如果選擇了加盟，品牌總部也會對加盟店進行統一品牌風格裝修，裝修方面他們出建議，倒是不用操太多心。

3.員工培訓

     選擇火鍋加盟后，品牌方會提供系統的培訓，所以開業前十幾天就需要將店內的各個崗位的員工招聘到位，安排店內人員，提前十天左右到品牌方參加理論和實踐培訓。后廚操作、前廳服務、貨品管理等等各方面都需要培訓，讓店內的員工能一個良好的狀態，投入到店鋪運營中來。

4.物資采購

     各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、火鍋桌椅、廚房設備、各種餐具、冰箱、空調等均考慮在內。這些可以參考品牌方火鍋加盟門店的標準，有些品牌也會針對這些物料提供貨源。食材的采購是非常重要的，易于保存的食材可提前半個月采購，不易保存的食材根據可保存的期限來進行分批采購。

     做好前期準備，后期才能穩定發展。還有就是店鋪在籌建過程中，要注意安全設施的適當分布。以上就是火鍋加盟開店的注意事項，希望對大家有所幫助。